食指大動的幾道家常菜,爽口開胃

            2019-10-08 15:03 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            食指大動的幾道家常菜,爽口開胃

            荷蘭豆炒肉







            食材:豬瘦肉200g、荷蘭豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、鹽1/2勺、雞精1/4勺

            做法:

            1.豬肉前一晚已經切好,調入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分鐘,荷蘭去筋擇洗干凈備用

            2.鍋內入適量油燒至五成熱,把腌過的豬肉滑入鍋中,轉大火快速翻炒至變色,調入少許鹽,盛出備用

            3.另起一鍋入油和蒜沫炒香,放入荷蘭豆快速翻炒

            4.荷蘭豆一變色,調入鹽和雞精

            5.把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘,關火盛盤即可

            尖椒青蒜香干


            食材: 香干青紅辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油、白糖,豆豉鹽

            做法

            1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片;蒜苗切斜段,青紅椒各切圈;香干切片,斜著下刀更好看。

            2.鍋中燒開水,水開后將香干片倒進去煮一分鐘撈起控干水分備用;鍋里放油先放適量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下。

            3.倒入香干,加生抽適量,老抽幾滴上色,白糖少許提鮮,鹽適量,耗油適量,最后放入蒜苗就起鍋了。

            蜜汁烤翅


            食材 :雞中翅八只,鹽1茶匙,白芝麻1茶匙、雞精適量,蜂蜜4湯匙

            做法

            1、雞翅洗凈瀝干,加適量鹽和雞精拌均勻腌漬一小時以上。

            2、調好蜂蜜水:4湯匙蜂蜜加2湯匙水。

            3、把腌漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。

            4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然后擺在烤網上。

            5、預熱烤箱,上下火200度,把雞翅放入中下層,烤25分鐘。

            6、然后灑上些白芝麻和黑膠碎,再烤5分鐘即可。

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