甲魚不僅好吃,它還有這么多好處

            2019-10-08 09:06 來源:未知 作者:石家莊生活網
            甲魚不僅好吃,它還有這么多好處

            甲魚不僅好吃,它還會帶來這么多好處

            甲魚就是老百姓常說的“老鱉”,是中國人餐桌上常見的一道美味佳肴。有那么一句古話,叫做“千年王八萬年龜”。龜自然不用說大家也知道是什么。而王八,其實就是鱉的一個“俗稱”了。

            雖然這句話的確比較“俗”,且還十分夸張,但也說明了一個不爭的事實,那就是龜和鱉這兩種動物,都有著極長的壽命,所以在傳統文化中也成為了長壽的象征。

            鱉也擁有很高的經濟價值,是一種營養十分豐富的食物,所以受到了人們的喜愛。且比起烏龜,人們食用鱉的概率更高。但伴隨著高經濟價值同時出現的,便是人們的過度捕撈,所以現今野生的鱉越來越少。

            記得小的時候還能在市場中看到有人提著野生的鱉售賣,價值也非常高。但現在代替野生資源的是規模龐大的人工養殖,所以人們能越來越輕松的吃到鱉肉。

            鱉的一身都是寶,其中鱉甲是臨床上常用的一味中藥,讓我們一起來了解一下吧。

            【中藥名】鱉甲

            【別名】上甲、鱉殼、甲魚殼、團魚殼、鱉蓋子。

            【產地分布】多生活于湖泊、小河及池塘里。分布于我國除寧夏、新疆、青海、西藏外的各地。

            【采收加工】3~9月捕捉。捕得后,砍去鱉頭,將鱉身置沸水中煮l~2小時,至甲上硬皮能脫落時取出,剝下背甲,刮凈殘肉后曬干。

            【性味歸經】性微寒,味咸。歸肝經、腎經。

            【功效與作用】滋陰潛陽、軟堅散結、退熱除蒸。

            【臨床應用】用量9~24克,搗碎先煎;外用適量,研末撒或調敷。用治陰虛發熱、勞熱骨蒸、虛風內動、經閉,癥瘕。

            甲魚不僅好吃,它還會帶來這么多好處

            歷代醫家對鱉甲的功效認識頗有深度

            ①《本經》:"主心腹癥瘕堅積、寒熱,去痞、息肉、陰蝕,痔(核)、惡肉。"

            ②《別錄》:"療溫瘧,血瘕,腰痛,小兒脅下堅。"

            ③《藥性論》:"主宿食、癥塊、痃癖氣、冷瘕、勞瘦,下氣,除骨熱,骨節間勞熱,結實壅塞。治婦人漏下五色羸瘦者。"

            ④《日華子本草》:"去血氣,破癥結、惡血,墮胎,消瘡腫并撲損瘀血,瘧疾,腸癰。"

            ⑤《本草衍義補遺》:"補陰補氣。"

            ⑥《醫學入門》:"主勞瘧、老瘧,女子經閉,小兒痢疾。"

            ⑦《綱目》:"除老瘧瘧母,陰毒腹痛,勞復,食復,斑疽煩喘,婦人難產,產后陰脫,丈夫陰瘡,石淋;斂潰癰。"

            ⑧《江西中藥》:"治軟骨病。"

            接下給大家介紹一道養生滋陰湯——甲魚湯

            第一步:殺好的甲魚,洗干凈,去內臟。

            第二步:開水泡十分鐘,方便去掉甲魚的外膜。

            第三步:將生姜切片 大蔥切段 洗一把枸杞準備好, 準備料酒 鹽 根據口味可適當放點雞精。

            第四步:開始洗甲魚,洗背殼時鲪邊不要洗壞 ,肚皮四肢的表皮也要脫掉。

            第五步:洗干凈的甲魚。

            第六步:湯鍋倒入清水,和準備好的材料,溫火慢燉半個小時。

            第七步:出鍋即可。

            甲魚不僅好吃,它還會帶來這么多好處

            小劇透

            最后來個小劇透,下期咱們將介紹【巧化血瘀祛色斑】,感興趣的你一定要來看哦~


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