幾道家常菜,葷素搭配,營養健康

            2019-09-21 16:17 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            幾道家常菜,葷素搭配,營養健康

            紅油絲

            備料;2個、姜1塊、蔥1根、干紅辣椒5克、鹽1勺、醋一勺、紅油2勺、花椒油1勺、花生油3勺。

            做法:把去皮洗凈,用工具切成細絲。泡在水中,去除淀粉,撈出瀝干水分備用。淀粉水沉淀后,倒入上面的水備用。干辣椒切段、姜切絲、蔥切花備用。








            鍋中燒油,下入蔥姜炒香。倒入絲翻炒30秒,加入干辣椒段、醋紅油、花椒油、鹽和水淀粉翻炒30秒。加入蔥花翻炒均勻后,出鍋裝盤即可。


            香辣皮蛋

            備料:皮蛋4個、青尖椒2個、紅椒2個、蒜瓣8個、蔥1根、自制紅油2勺、鹽6克、醋2勺、生抽1勺、香油1勺。

            做法:把皮蛋放進鍋中,加入適量的清水煮5分鐘,撈出晾涼。青紅椒,洗凈切末。蔥切花、蒜去皮洗凈切末。把晾好的皮蛋去皮,洗凈切成六份。擺在盤中。


            碗中加入青紅椒末、蒜末、蔥花、鹽、醋、香油、生抽、紅油攪拌均勻,倒在皮蛋上即可食用。


            燜燒魚塊

            備料:鯉魚1條、蔥1根、干紅辣椒1把、八角3個、花椒1勺、姜1塊、料酒1勺、鹽8克、生抽一勺。

            做法:把鯉魚去腮去鱗去內臟,清洗干凈,瀝干水分放入盆中。加入鹽、料酒抓勻腌制2個小時。


            鍋中燒油,下入魚塊小火炸至表面金黃,撈出理瀝油備用。鍋中留底油,下入蔥段、姜絲和干辣椒小火煸炒出香味,倒入生抽、和適量的開水。大火煮沸,倒入魚塊,蓋上蓋子燜煮3分鐘。開蓋,改大火收干湯汁,關火出鍋裝盤即可。


            手撕包菜

            備料:包菜半個、五花肉200克、辣椒10克、蒜2瓣、鹽3克、醬油10克、蠔油10克。

            做法:把包菜表面的去掉不要。里邊的用手撕成小塊,清洗干凈瀝水備用。五花肉洗凈切片備用,辣椒切段備用。


            鍋中燒油,下入蒜片和干辣椒炒香。再倒入五花肉炒至變白,倒入包菜炒至顏色變得翠綠翻炒均勻。加入蠔油、醬油、鹽翻炒入味后,出鍋裝盤即可。


            辣椒炒肉

            備料:紅尖椒1個、五花肉150克、青尖椒3克、老抽5克、十三香2克、醬油20克、鹽3克、料酒10克、蔥10克、姜10克。

            做法:把豬肉洗凈切成片,青紅尖椒洗凈切片,姜切片,蔥切圈備用。


            鍋中燒油,下入豬肉片炒成白色,下入蔥姜翻炒出香味。倒入料酒、生抽、老抽翻炒均勻后。加入青紅椒片和十三香翻炒均勻。再加入鹽炒勻后,出鍋裝盤即可。

            上一篇:家常菜,營養好吃香而不膩        下一篇:沒有了

            上一篇:家常菜,營養好吃香而不膩

            下一篇:沒有了

            熱門搜索
            双色球基本走势图

                                老时时彩宝典 时时彩龙虎人工计划 幸运飞艇免费计55划网页 竞彩上下单双什么意思 时时彩前三组选包胆 天津时时提前开奖 色18欧美美女 北京pk赛车官网下载赛 安徽时时分析软件 重庆时时彩有人控制吗?