家常菜,營養好吃香而不膩

            2019-09-21 16:14 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            家常菜,營養好吃香而不膩

            宮保蝦球 1.將蝦去殼和蝦線,放碗中,放料酒、鹽、蛋清和淀粉,腌制5分鐘; 2.碗里放生抽、老抽、陳醋、白糖、鹽,香油,水淀粉,攪勻做調料汁; 3.熱油鍋,放花椒,蔥粒、姜片和蒜片爆香; 4.放蝦仁翻炒,倒入調料汁辣椒粉炒勻; 5.放入花生米翻炒即可。


            青椒炒豬骨肉 1、將扇骨沖水去掉血水,然后在水鍋中煮熟以煮熟肉(煮好湯后可以燉骨頭),然后撕成小塊,將青椒洗凈切成圓圈。 2、將油放在鍋中,加熱大蒜,炒大蒜,加入骨頭和辣椒,炒青椒,將葡萄酒煮入湖中,加入鹽調味,將骨頭放入湯,把胡椒放到鍋里。








            板栗燒雞塊 1、雞肉剁成小塊 2、將雞肉倒入鍋中,加入適量清水焯水處理后 3、下油入鍋,燒熱后將板栗倒入鍋中 4、燒熱油鍋,倒入雞肉進行煸炒,等到雞肉表面炒黃以后,即可撈出。 5、把八角、姜片和花椒放入油鍋中,煸炒出香味后,加入蔥和適量白糖、番茄醬,接著倒入生抽進行煸炒,最后再把雞肉倒進鍋里翻炒。 6、炒香以后,再往鍋里加入清水,等到水燒開后加入板栗,在繼續烹煮25分鐘。


            洋蔥牛肉絲 1.洋蔥切絲,牛肉切滾刀絲 2.在容器里加入適量生抽、黑胡椒粉、料酒、糖并放入牛肉絲抓勻,再加一點油拌一下; 3.起鍋熱油,放入牛肉絲炒至半熟變色,倒出來; 4.鍋里另放少許油,倒入洋蔥,加適量鹽、黑胡椒,洋蔥絲略炒軟時加入半熟的牛肉絲炒勻, 5.改小火蓋鍋蓋燜,到牛肉絲全熟即可出鍋。

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