教你幾道美味家常菜,香噴噴的特下飯

            2019-10-09 16:34 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            教你幾道美味家常菜,香噴噴的特下飯





            中國飲食文化歷史悠久,烹調技藝精湛,聞名寰宇,在世界上素有“飲食王國”之美譽,中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分,也是一種寶貴的旅游資源。有人說幸福不是長生不老,不是花天酒地,不是權傾朝野,幸福只是每一個美好愿望的達成,當你想吃的時候就有的吃,想被愛的時候有人來愛,可以這么說,在如今的社會中,飲食早已成為了單純生物學意義上的目的,是體現人們對于生活的熱愛,彰顯自我,追求高雅,主動體驗豐富的文化活動為載體!今天就為大家送上幾道美味,希望大家喜歡!



            雞肉沙拉

            材料:雞腿、胡蘿卜、青瓜、洋蔥、香菜、蒜、檸檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、鹽

            做法:1.把雞腿去骨去皮,雞腿肉加紅燒汁、蒜末、胡椒粉、鹽拌勻腌制半個小時

            2. 烤盤里加少量橄欖油,放入雞腿肉略煎一下,蜂蜜加點兒水刷在上面,灑上少量胡椒,烤箱選擇烤肉鍵預熱上下火200度,放入雞腿烤時間25分鐘

            3. 烤雞肉的同時,胡蘿卜、青瓜、洋蔥切絲,香菜切段,把糖醋汁加點兒水燒開關火,加入橄欖油、擠上檸檬汁拌勻,倒入蔬菜絲中拌均勻

            4. 烤好的雞肉切開擺放沙拉上,再擠上點檸檬汁就可以了


            豇豆番茄炒雞蛋

            材料:西紅柿1個;雞蛋2個;豇豆2根;蒜2瓣;鹽1/2茶匙;蠔油1/2茶匙;料酒1/2茶匙;

            做法

            1豇豆洗凈后切成3厘米長的段,西紅柿洗凈切塊,蒜切片;

            2雞蛋打散,調入料酒和一點點清水,攪拌均勻;鍋燒熱倒入少許油,待油8成熱時,倒入雞蛋,用鏟子快速畫圈拌炒,炒至蛋液凝固結塊后,從鍋中盛出備用;另起鍋,再次加入少許油,油7成熱時,將豇豆倒入翻炒2分鐘;再放入西紅柿炒1分鐘;

            3放入蒜片,淋入少許清水,蓋上蓋子,用中小火燜3分鐘左右;打開蓋子,淋入少許蠔油;再調入適量鹽;最后將炒好的雞蛋倒入,轉大火迅速翻炒1分鐘,待湯汁略干即可。


            拌萵筍絲

            材料:萵苣1-2根、鹽適量、玫瑰米醋1勺、生抽1勺、糖少許、香油1小勺、蔥適量、干辣椒2、3個、熱油3-4勺、白芝麻適量;

            做法

            1.萵筍去皮洗凈,切成細絲。

            2.加一勺鹽,抓勻,放15-20分鐘,讓萵筍出水。

            3.擠干放入盤中(可以先嘗一下,如果太淡稍微再加一點點鹽,如果太咸就用飲用水過一下再擠干。)

            4.加小半勺糖。(調味勺小半勺,只有一點點幾乎吃不出甜味,只是為了提鮮和中和一點醋的酸味,如果太甜就是糖放多了)

            5.加入生抽、米醋,撒上干辣椒段、蔥粒,淋上芝麻油。(喜歡辣的可用新鮮朝天椒)

            6.撒上芝麻,淋上熱油,拌勻即可用享用啦

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