好吃美味的幾道家常菜做法

            2019-10-09 16:33 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            好吃美味的幾道家常菜做法





            中國飲食文化歷史悠久,烹調技藝精湛,聞名寰宇,在世界上素有“飲食王國”之美譽,中國飲食文化是中國數千年燦爛的民族文化遺產的重要組成部分,也是一種寶貴的旅游資源。有人說幸福不是長生不老,不是花天酒地,不是權傾朝野,幸福只是每一個美好愿望的達成,當你想吃的時候就有的吃,想被愛的時候有人來愛,可以這么說,在如今的社會中,飲食早已成為了單純生物學意義上的目的,是體現人們對于生活的熱愛,彰顯自我,追求高雅,主動體驗豐富的文化活動為載體!今天就為大家送上幾道美味,希望大家喜歡!



            香菇青椒炒肉

            材料:豬肉100g、青椒10個、香菇250g、料酒適量、鹽少許、六月鮮生抽適量、菜油、淀粉;

            做法

            1.豬肉切片,稍薄,然后加少許淀粉鹽料酒及生抽,腌制15分鐘;

            2.將香菇切片,青椒去籽切絲,擺盤備用;

            3.熱鍋加少許菜油,將肉片滑入快速翻炒至斷生盛出;

            4.再向鍋中加入香菇與青椒均勻翻炒至香菇變色,再加入少許鹽六月鮮生抽及少量水翻炒均勻,最后加入肉片翻炒至湯汁濃稠即可;


            核桃雞脯肉

            材料:生核桃仁40-60克、紅黃甜椒各1個,切絲、小蔥1根,切蔥花、熟雞胸3大塊,大概150克一塊,切薄片或薄條、鮮羅勒葉15克,大概2大把,撕成大塊、醬汁、醬油2-3大勺、蜂蜜或甜菊糖1-2大勺、檸檬汁或白醋2大勺、橄欖油3小勺;

            做法

            1.平底鍋中火煎生核桃仁幾分鐘,直到核桃變焦香,盛出備用。

            2.鍋里放一半的油,放入所有甜椒,炒到甜椒變軟。

            3.把甜椒推到鍋的一邊,放入剩下的一半油,煎蔥花到焦黃出香味后,放入雞胸和蔥花,雞胸變色后和甜椒一起翻炒。

            4.放入醬油、檸檬汁(或白醋)和蜂蜜調味,最后放入烤好的核桃和羅勒葉,翻炒均勻后,嘗嘗味道,不夠咸的話放鹽調味,出鍋。


            黑木耳炒雞蛋

            材料:雞蛋3個、泡發黑木耳1把、菜椒1個、油和鹽適量;

            做法

            1.泡發好的黑木耳洗干凈后,用手撕成大小適中的塊;菜椒清洗干凈后,隨意切塊備用;

            2.鍋中加入油,燒至6成熱時,倒入打撒的雞蛋液,快速翻炒,炒到兩面金黃時,出鍋備用;

            3.鍋中加少許油,將黑木耳下鍋,中火翻炒,待聽到黑木耳發出噼里啪啦的響聲時,加入菜椒一起翻炒;

            4.待菜椒稍稍變色時,加入鹽和炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋;

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