午餐肉不用去超市買,自己在家做

            2019-10-09 10:30 來源:未知 作者:石家莊生活網
            午餐肉不用去超市買,自己在家做

            說到午餐肉,最吸引人的是當罐頭盒打開時,濃濃的肉香味和精致的肉末讓人胃口大開。切薄片清洗火鍋、制作小吃和包饅頭非常方便。

            由于午餐肉制作過程中添加了少量防腐劑硝酸鈉和亞硝酸鈉,這些鹽類物質對人體有害,適量食用也可以,但長期不能吃。自己動手,你就可以吃到美味的午餐肉,不添加任何添加劑,健康又美味!

            尤其是對于辦公室工作人員來說,周末或業余時間做一些小吃或配菜,放在冰箱冷藏,吃的時候切一些切片是個不錯的選擇。~健康美味的午餐肉,自己做吧~

            -自制午餐肉-

            午餐肉不用去超市買,自己在家做,衛生又營養

             

            用料

            主料:豬肉500克

            輔料:大蔥1小段、姜1小塊、玉米淀粉100克、鹽1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蠔油1湯勺

            做法

            1.將豬肉攪拌成肉末。

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            2.將蔥姜剁碎,切成肉末,混合均勻。

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            3.加入鹽、白糖、胡椒粉、胡椒粉和一湯匙蠔油,混合均勻。

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            4.將玉米淀粉和少量水混合成糊狀,分批倒入肉醬中,然后用手倒一點。

            5.倒入淀粉糊,反復抓住肉糊,直到它變細變滑。

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            6.將肉醬放入容器中,用手壓實,并使表面光滑。

            7.用塑料包裝覆蓋。

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            8.將其放入蒸籠中,用高溫蒸40分鐘,直到完全煮熟。制成的午餐肉可以直接切片,也可以冷藏、炒或做成湯。

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            烹飪技巧

            1、肉醬放入容器時,應該用手壓緊,否則蒸過的肉會變松。

            2、烹飪的量不同于所用容器的大小,蒸的時間也不同。

            3、調味品可以根據自己的口味來改進。

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