幾道好吃到流口水的家常菜

            2019-09-23 16:10 來源:未知 作者:石家莊生活網1
            幾道好吃到流口水的家常菜





            導語:幾道好吃到流口水的家常菜,簡單好吃特鮮美,還不做給家人嘗嘗?
            大家好,我是橫店龍套影視演員,我是愛做飯的小龍,喜歡做炒菜美食的粉絲朋友們,您在這里能學到適合自己喜歡吃的菜。希望粉絲朋友們能喜歡!接下來就開始做今天的菜譜分享!
            椒鹽里脊肉

            食材:里脊肉1塊、青紅辣椒、椒鹽5克、淀粉2勺、面粉1勺、料酒半勺。
            做法:
            1.青紅椒洗凈切小段備用。
            2.里脊肉洗凈切成條、放進碗中,加入料酒、鹽抓拌均勻,腌制5分鐘,再加入面粉和淀粉抓勻備用。
            3.鍋中燒油,油熱后倒入里脊肉炸至表面定型后撈出控油。
            4.油繼續升溫至8成熱后,下入青紅椒炒香,倒入里脊肉繼續翻炒。
            5.加入花椒粉和椒鹽粉炒勻,出鍋即可。
            小炒黃牛肉

            食材:牛肉;紅辣椒;蒜;生抽;鹽;紅酒;胡椒;糖
            做法
            1、牛肉洗凈,切絲,灑紅酒胡椒拌勻,放置十分鐘
            2、油鍋燒熱,倒入牛肉絲炒至表面變色,起鍋
            3、鍋洗干凈,重新放油,放入切好的蒜片,紅辣椒段爆出香味。倒入牛肉,放生抽,料酒或紅酒,大火爆炒,等酒味散去
            4、按照口味放鹽,胡椒,少許糖提味,拌勻起鍋
            花生鹵豬腳

            食材:豬腳2個,花生米200g,蔥,姜,干辣椒2個,醬油,糖,鹽,食用油
            做法
            1、豬腳去除上面的殘留的毛(有用火燒,有用松香拔出)清洗干凈后,斬成小塊,放入開水鍋中煮約5分鐘,撈出沖洗干凈,瀝干水份備用。
            2、蔥切成蔥段,干辣椒剪成兩段,姜切片備用。花生米用水泡開,撈出備用。
            3、取一陶鍋(因為陶鍋加熱更均勻,出鍋后肉質也更香),冷鍋倒入適量的食用油,開小火待油熱下蔥段、姜片和干辣椒段爆香,再倒3碗清水燒開。
            4、然后加入煮過的豬腳和備好的花生米。再放入半碗醬油,兩小勺糖,適量的鹽大火煮開,蓋上鍋蓋,轉小火持續燜煮約1小時,湯汁收濃后熄火,繼續燜約20分鐘,即可出鍋裝盤開吃。
            上面介紹的這些菜譜是方法和技巧,如果大家還有其它比較好的意見或想法,都可以在橫店龍套影視演員評論區留言討論。

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