19道烤箱美食,鮮香味美,今天就來教你做

            2019-09-21 10:00 來源:未知 作者:石家莊生活網
            19道烤箱美食,鮮香味美,今天就來教你做

            美味的烤面筋
             

            用料

            面筋粉一斤;鹽適量;溫水適量

            做法

            • 準備面筋粉
            • 溫水加鹽,一定要一邊倒粉一邊攪拌,慢一點攪拌均勻
            • 靜置兩小時
            • 面筋切條
            • 用筷子或竹簽纏繞起來,要纏緊一點
            • 準備醬料,按照自己喜歡的口味
            • 面筋條劃上刀口,刷醬
            • 烤箱190度烤,烤到有點干了,反面烤
            • 香香的很好吃,用竹簽串起來賣相會更好看
            零失敗烤箱烤茄子
             

            用料

            茄子1個;蒜5瓣;油適量;生抽適量;老抽少量;洋蔥少量;小米辣3個;紅椒少量;小蔥2根;香菜2根

            做法

            • 選一個厚實一點兒的茄子。均勻的涂抹上油。一定要用錫紙鋪在烤盤上,否則調味料很不容易清洗。
            • 放入烤箱:上下兩百度。烤15分鐘。
            • 提醒一下:一定要隨時觀察一下烤箱里茄子的狀態,因為每個茄子的大小和厚實度是不一樣的,還有跟烤箱的大小也有關系。
            • 在烤箱烤茄子的時候就可以開始準備調味材料了。
            • 切碎:蒜,蔥,香菜,洋蔥。
            • 這里要提醒的是,一定要拍成蒜泥。切出來的話,可能蒜的香味就不能充分發揮出來。
            • 加入油、生抽、老抽,如果有孜然的話,加一點兒孜然,味道另有一番風味。
            • 取出茄子。
            • 用筷子戳一下茄子,如果已經軟了,就說明茄子熟了。
            • 用刀切開茄子。如果茄子比較厚實,可以用刀在茄子上面劃幾刀,這樣會更加入味。
            • 然后均勻的鋪上調味材料。
            • 因為今天晚上剛好家里有香腸,而且烤過的香腸會更加的香。
            • 所以我也準備了一點香腸。沒有的話也可以不準備。
            • 香腸上也要刷上一層油,然后放在茄子上就可以了。
            • 重新放入烤箱再烤五分鐘左右。
            • 烤茄子一定要趁熱吃哦!
            燕麥烤蛋奶
             

            用料

            燕麥40~50克;牛奶80克;雞蛋1個;香蕉1/2~1根;下面這些按喜好搭配;藍莓推薦!;堅果適量;椰蓉適量;水果干適量;脆麥片(格蘭諾拉)適量

            做法

            • 這次的水果用了香蕉和藍莓,堅果是杏仁片,沒用水果干,再加了些格蘭諾拉(就是中間那些黑乎乎的,是超市買的黑糖格蘭諾拉)~烤箱預熱180度,開始準備材料~
            • 雞蛋加入牛奶、砂糖,打散
            • 加入燕麥片
            • 加入格蘭諾拉
            • 裝進一個可以入烤箱的容器,我用了個小號的鑄鐵鍋~
            • 鋪上香蕉和藍莓。入烤箱,180度烤10-15分鐘,就好啦~
            • 出爐了再撒上杏仁片
            • 戳戳藍莓會爆漿哦~
            減脂烤雜蔬
            19道烤箱美食,鮮香味美,今天就來教你做,學會這個就夠了

            用料

            口蘑4個;四季豆4-5根;西紅柿1個;燈籠彩椒0.5個;胡蘿卜4-5根;小土豆2個;南瓜4-5塊;檸檬半個;鹽適量;蔥姜蒜粉隨意;黑胡椒粉隨意;橄欖油1勺

            做法

            • 所有蔬菜洗干凈,切小塊,放入烤盤。
            • 蘑菇片盡量切厚一點(太薄的話一烤就沒了)。土豆片可以切薄一點。我這里土豆是蒸過一輪的,所以切的大厚片,生土豆太厚容易烤不熟。
            • 烤盤墊一層錫紙,避免粘鍋,也避免汁水浸在烤盤上不好洗。
            • 撒一些鹽。我這是歐洲買的調味鹽,一般撒普通鹽就好。那種研磨瓶的食用海鹽也不錯。
            • 加一點蔥姜蒜粉調味,沒有可不放。
            • 撒一點研磨的黑胡椒。或者直接黑胡椒飛也行。我個人比較喜歡研磨出來的那種顆粒感。
            • 倒入一勺橄欖油,一定要橄欖油哦~要好一點的橄欖油。不減脂的同學,用什么油都行……
            • 切半個檸檬放進去一起烤(烤好后用來調味用)。不喜歡吃酸的同學也可以不放。
            • 最后再放兩個小紅辣椒調(zhuang)味(shi)。不喜吃辣的同學不要放啦,或者整個丟進去,不用剖開。
            • 我這里是自家陽臺種的小辣椒
            • 一鍋蔬菜就這么準備好了。
            • 烤箱210度,烤30分鐘左右(不同的烤箱要根據情況適度調整哦)。
            • 烤好出鍋,檸檬放涼后可以將汁水擠到蔬菜上,攪拌均勻,就是油醋汁啦~
            • 洗兩片生菜葉鋪在盤底。
            • 出鍋~開吃~
            • 提前一天準備好食材,蓋上保鮮膜放冰箱里,第二天早上起來扔進烤箱,刷牙洗臉吃完早飯就烤好了,再裝到便當盒里,帶去辦公室,中午吃的時候放進微波爐加熱就好。這樣白天在單位也可以吃到減脂食物啦~
            無水脆皮蛋糕
             

            用料

            ①雞蛋400克;細砂糖335克;鹽1克;②低粉320克;泡打粉4克;③蛋糕油16克

            做法

            • ①部分材料放入打蛋桶中低速化糖轉高速打5-6分鐘
            • ②部分材料過篩加入①中攪拌均勻至無干粉
            • 加入③部分材料高速攪打1-2分鐘
            • 打好的狀態是打蛋器停下打蛋球里面的面糊紋路流動2-3秒不流動就好了
            • 模具刷脫模油
            • 七八分滿震掉氣泡表面可撒些白芝麻裝飾
            • 上火210下火19015-20分鐘左右具體根據自己的烤箱溫度調節哦
            • 看我的脫模油好用吧(*^ワ^*)
            • 來張正面的
            梅干菜餅(烤箱版 平底鍋版)
             

            用料

            梅干菜25克;五花肉125克;生抽適量;料酒適量;黃糖適量克;面粉150克;水75克;鹽2克;黑芝麻克;蔥花

            做法

            • 五花肉水里撈一下去浮沫,下油鍋翻炒,倒入醬油、黃糖、料酒翻炒一下,放入泡發好的梅干菜炒一下,裝盤放入高壓鍋壓15分鐘左右。同時面粉 水 鹽放入面包機和成光滑面團,松弛半小時。
            • 梅干菜肉剁碎,松弛好的面團分成50g一個,搟成中間厚四周薄的面皮,包入餡。
            • 像包包子一樣包起來,中間捏牢一點,否則搟的時候會散開。
            • 搟開,刷一點水,面上撒黑芝麻蔥花,再搟一下。
            • 烤箱的話180度10分鐘,200度2分鐘。
            • 平底鍋不用刷油,兩面小火煎熟就可以。
            新奧爾良烤雞翅(烤箱版)
             

            用料

            雞翅12個;奧爾良烤雞翅粉35克;水35克

            做法

            • 雞翅洗干凈,每個中間用刀劃開這樣更入味,將買來的奧爾良烤雞翅粉35克兌水35克,放入雞翅拌勻。放冰箱冷藏4小時以上,中間翻動幾次。
            • 烤箱200度預熱,然后把雞翅放進中層烤30分鐘左右,中間最好翻動一次。烤的時間不唯一,最后要在烤箱旁看著,根據自己的喜好決定烤嫩些還是烤老些。
            • 好吃
            番茄雞肉濃情焗飯【兩人份】
             

            用料

            雞胸肉150克;胡蘿卜半根;土豆一個;番茄一個半;青椒半個;紅椒半個;黑胡椒粉適量;生粉適量;番茄醬適量;鹽;糖;醬油一勺;洋蔥半個;馬蘇里拉芝士碎適量

            做法

            • 番茄切丁,洋蔥切絲備用
            • 土豆、胡蘿卜切丁,青椒紅椒切絲備用
            • 雞肉切塊,加一勺淀粉、適量黑胡椒粉拌勻,腌制15分鐘以上
            • 鍋中放適量黃油或者任何食用油都可以
            • 待油燒熱后放入洋蔥翻炒
            • 等洋蔥香味出來以后,放入腌制好的雞肉迅速劃散
            • 雞肉顏色泛白以后加入土豆胡蘿卜丁翻炒
            • 等胡蘿卜和土豆斷生以后放入番茄丁
            • 待番茄變軟,加入適量水、番茄醬、一勺醬油,蓋上鍋蓋燜煮,直到土豆胡蘿卜軟爛、湯汁濃稠,加鹽、雞精調味關火。
            • 在烤碗中加入兩小碗米飯,稍微鋪平,不要壓太實
            • 在米飯上鋪上剛才煮好的番茄雞肉,把湯汁也一起澆上
            • 先鋪一層芝士,再鋪上切好絲的青椒紅椒,再鋪上一層芝士
            • 烤箱預熱200度,烤制15分鐘左右,到芝士軟化即可取出。趁熱嘗嘗,超美味哦!
            零失敗的香菇粉(烤箱版)
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