几道养生美食营养丰富又好吃

            2019-03-10 19:38 来源:未知 作者:石家庄生活网1
            几道养生美食营养丰富又好吃

            相信现在很多人都非常喜欢养生,那么今天小编就为打击介绍几道养生的菜,喜欢养生的看过来!

            金汤虾仁烧豆腐

            食材:小南瓜1/2个,内酯豆腐1盒,虾十几个

            调料:盐1.5小勺,白胡椒粉少许,生抽1汤匙,料酒1汤匙,淀粉1小勺

            做法:

            1、半个小南瓜去皮去瓤切小块,放入锅中蒸15分钟左右。

            2、趁着蒸南瓜的时间,先将虾去头部剥去外壳,然后在虾的背部用刀划一下去掉虾线,加入少许白胡椒粉、1汤匙料酒、1小勺淀粉搅拌均?#20837;?#21046;一会。

            3、内酯豆腐先用剪?#37117;?#21435;四个角,然后撕去表面的塑?#29616;劍?#20498;扣到菜板上,用刀切成小块。

            4、蒸熟的南瓜取出晾一会,放入保鲜袋中,用擀面杖碾压成南瓜泥。

            5、将南瓜泥放入砂锅中,加入少许清水,1.5小勺盐、1汤匙生抽搅拌均匀,再用刀小心的拖着豆腐也放进来,大火烧开转中火煮4~5分钟。

            6、最后放入腌制过的虾仁,煮一会,看见虾仁完全变色就可以关火了,出锅再撒点葱花。

            豆花滑鱼片

            食材

            主料:草鱼2斤,豆腐花,黄酒、盐、蛋清、淀粉、?#23567;?#23004;、蒜末适量

            辅料:朝天椒,花椒,郫县豆瓣酱,料酒1大勺,生抽1小勺,糖1小勺,盐,炒熟花生米各适量

            做法:

            1、鱼宰杀洗净,紧贴鱼骨将鱼身的肉片下,鱼肉斜片成大薄片,放黄酒、盐、蛋清和淀粉抓匀,腌制10分钟左右。

            2、鱼头、鱼骨熬成鱼?#26469;?#29992;。?#23567;?#23004;、蒜切末,朝天?#38750;?#23567;段,郫县辣豆瓣酱剁细,炒熟的花生米略擀碎备用。

            3、锅中放油,小火炒香花椒先捞出,再放入朝天椒炸香捞出待用。

            4、油锅中放入姜、蒜末煸炒爆香,下入郫县辣豆瓣酱煸出红油,加入鱼汤烧开,烹入黄酒、酱油,再放入糖和一点点盐调好味道。

            5、将腌好的鱼片一片片地放入,煮?#23478;渙椒种又?#40060;片变白后即可关火。豆腐花用勺子平挖成一片片的大片放入一个容器中(锅子或者深盆都行)。

            6、把煮好的鱼片连汤汁一起倒入铺好豆花的锅中,撒上花生仁、葱花、蒜末和之前炒香的辣椒段;烧热汤勺里的油(?#25226;蹋?#27975;在上面即可。

            胡椒猪肚鸡

            食材:

            猪肚?#21491;?#20010;;老母鸡半只;胡椒6两;生姜3个(拇指大小);盐适量

            做法:

            1.经过火烧处理过猪肚子内里,用个毛刷子刷干净那些粘液,清洗的很快,锅中烧开?#20154;?#21518;置入烧3分钟。

            2.然后对半切成几大块,再次入锅2分钟,然后拿出来温水清洗干净。老母鸡半只切块飞水。

            3.猪肚切成条状。胡椒拍碎,更入味。

            4.高压锅烧开?#20154;?#23558;鸡块、猪肚条、碎胡椒倒入,烧制快开?#20445;?#30422;盖子,大火上汽后小火50分钟关火,将高压锅放入洗碗池,?#32654;?#27700;浇1分钟,可以很快冷却开盖。

            5.高压锅开盖坐?#19979;?#23376;,再?#26410;?#28779;烧开后放适量的盐,小火煮几分钟就好了。盐量?#32422;?#25484;握不好就一点点加,尝一尝,不然咸了就补救不了!

            莲藕腔骨汤

            食材:藕,腔骨,盐、味精,胡椒粉。

            做法:

            1、将腔骨剁块洗净,莲藕切块,姜切片

            2、锅中倒入清水,放入腔骨焯3分钟

            3、将腔骨放入汤煲中,加水,大火加热?#37327;?#27832;腾?#20445;?#25918;入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟。

            4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小?#20445;?#39135;用前调入盐。

            经过小编上面的介绍,你是不是也学会这几道养生菜的做法呢?如果你学会了的话,就赶快分享给身边的朋友吧!


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