兒子寧可不吃豬肉也要吃它

            2019-03-10 18:20 來源:未知 作者:admin
            兒子寧可不吃豬肉也要吃它



            很多小朋友都是肉食動物,簡直是無肉不歡的那種,蔬菜一點都不愿意碰,這點真的是愁壞不少家長們。我們家小朋友也是一樣的。同樣是吃肉,但相對于豬肉,我更愿意讓孩子吃魚肉。我們一家人也很愛吃魚,基本上隔兩天就要吃一頓魚,幾天不吃就嘴饞。
             
             
             
            魚的肉質鮮嫩,營養價值也很豐富,不管是吃魚肉還是煮魚湯,都是非常清鮮可口,魚肉的脂肪含量也不高,也更容易消化吸收,屬于高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富的營養食材。相對于豬肉,多吃魚肉更健康。
             
             
             
            魚肉的做法也有很多,煎、炸、燜、紅燒、燉湯等等,每一種做法都有它獨特的風味,不同品種的魚肉感還不一樣。我家小朋友最喜歡吃的就是我做的:酸甜茄汁魚塊了,將腌制好的魚塊裹上面粉炸定型,然后搭配調好的酸甜茄汁稍微燜一下,真的是色香味俱全,非常的開胃又下飯。兒子最愛這美味,寧可少吃豬肉也要吃它,營養又好吃。魚肉這做法,兒子兩天不吃就會饞,燜一燜,酸甜可口,香到舔盤子。接下來一起來看看詳細做法吧。
             
             
             
            準備食材:魚腩適量。配料:油鹽適量、胡椒粉、料酒、2勺番茄醬、一勺米醋、一勺糖、生粉適量。
             
             
             
            1、先調酸甜茄汁配料。準備一個小碗,加入2勺番茄醬,一勺米醋和一勺糖放入碗里,再加入少許的清水拌勻備用。
             
             
             
            2、魚腩洗凈后切成長條,加入少許鹽,胡椒粉和料酒拌勻腌制20分鐘待用。
             
             
             
            3、將腌制好的魚塊,放入淀粉中滾一圈,讓淀粉充分的被魚腩包裹住。
             
             
             
            4、鍋里加入多一些的植物油,油熱后將魚塊下鍋油炸。
             
             
             
            5、油溫加熱至高溫后,將所有的魚塊都一同下鍋油炸。
             
             
             
            6、將魚塊油炸至定型后起鍋裝盤瀝干油待用。
             
             
             
            7、另起鍋,加入少許油潤潤鍋,接著將提前調好的酸甜茄汁下鍋。
             
             
             
            8、把調味汁倒入鍋里煮開,放入魚塊翻炒魚塊均勻的裹上調味汁,即可。
             
             
             
            出鍋裝盤,搭配少許的香菜葉提香做點綴,這樣一道家常版的:茄汁魚塊就做好啦。這樣做出來的魚塊酸甜鮮香,不僅色澤看起來特別誘人,魚肉也很入味,非常的開胃又下飯,選用魚腩的部分,也沒有什么小魚刺,把大的魚刺取出來后,小朋友也可以放心吃。關鍵是做法也特別簡單。好吃的方法分享給你,喜歡可以試試哈。

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