人工智能幫你分析客戶愛好提高銷售額

            2019-09-22 08:23 來源:未知 作者:石家莊生活網
            人工智能幫你分析客戶愛好提高銷售額

            “川菜發展是如火如荼,人工智能時代全面而來,在這個時代里,我們的川菜怎么樣插上科技的翅膀進行更好的騰飛?”在2019全球川菜產業發展高峰論壇上,明略科技副總裁邢科春提出的“迎接川菜AI新時代”話題,讓現場餐飲業代表產生了濃厚興趣。

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            科技創新是餐飲產業提質增效的主要方法之一,人工智能與餐飲的結合很有可能將成為餐飲產業技術革命的下一個浪潮,那么什么是餐飲AI,當下和未來人工智能能夠為餐飲產業怎樣賦能呢?

            “我們將有52個共同點用數據和人工智能來幫助餐飲行業進行經營和決策。”邢科春表示,從前臺客戶行為、團購、外賣、線上點餐、取號、支付等等,到餐飲的前廳自助點餐、柜臺的收銀、電子下單、門店的運營等,這里邊有銷量的預測,庫存的管理,以及到連鎖餐飲總部需要的連鎖標準化,供應鏈的管理,包括中央廚房,營銷的管理,經營決策的指導。

            餐飲業從不缺客人,但該如何留住老客戶、拉流新客戶,以此達到增加銷售額的目的。“千人千面,千人千品,千人千味,來的客戶你要知道他是什么樣的人,喜歡什么樣的商品。”邢科春說到,某些東北的連鎖餐飲店,通過門店現有的攝像頭對到店的顧客和服務人員各種各樣基于人工智能的分析,包括帶來客人的時間,點單的時間,收桌的時間等,企業在原有餐廳里邊部署的攝像頭不侵犯消費者隱私情況下用后臺人工智能的方式幫助識別分析決策。“人工智能雖然能幫助企業從總部到區域,甚至到門店決策都進行輔助決策,但目前我們還做不到替代整個人工的決策。”邢科春說

            “食品安全問題是關系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題,而人工智能或許能解你之憂。”目前,利用全國95%移動互聯網監控數據,建立食品線上線下輿情監控平臺,可以做到每一家店鋪的監控,對食品的追溯,溫濕度控制、食品的加工等做好口碑的監測和實時的預警。邢科春表示,對于衣帽、垃圾、沒有戴口罩等各種各樣的違規動作,可通過小程序讓他的管理層甚至是員工直接下發通知,生成整改報表。


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